残りのワインのための7つの単純に驚くべきハック

ああ、忙しい休日、グラスが上げられ、年末の乾杯が行われるとき、そして、かなり空のシャンパンのボトルが一晩カウンターに栓をされないままにされるとき、そしてあなたの友人の友人があなたのパーティーにとても思慮深く持ってきたワインが変わりますナパバレーよりも腐った卵のような匂いがします。そのボトルを排水溝にひっくり返す前に、これらのハックを検討してください。それらの1つはちょうどクリスマスの奇跡かもしれません。

硫黄赤ワイン：まだ飲める！

2週間で腕を引き裂く方法

新しく開いた赤いボトルが腐った卵やゴム製のタイヤのようなにおいがする場合は、ファンクを取り除くためにきれいなペニーの入った容器にデカントしてみてください。この家庭薬はハードサイエンスにルーツがあります。コインの金属がワインの硫黄と反応して硫化銅を形成し、臭いをほぼ即座に減らし、約15分で完全に飼いならします。

日齢の赤ワイン：アンチエイジングフェイスマスク

赤が少し残っている場合は、美容の専門家であるAlexis Wolfer（thebeautybean.comの創設者であり、 ラディアンスのレシピ 肌を甘やかすレシピがあります：小さじ1杯の赤ワイン、小さじ1杯の生の有機蜂蜜、小さじ1杯の全脂肪ギリシャヨーグルトを一緒にかき混ぜます。肌に薄層を塗り、15分間置いてから冷水ですすいでください。 「このマスクは、すべての肌タイプに本当に効果があり（もちろん、成分にアレルギーがない限り）、くすんだ肌の活性化、乾燥肌の保湿、にきびが発生しやすい肌のブレイクアウトとの戦い、そしてふっくらとした老化肌に役立ちます。さらに、すべての抗酸化物質とともに、環境へのダメージを防ぐのにも役立ちます。

昔ながらのスパークリングワインまたはシャンパン：ミモザとベリーニ

夜通し栓を抜かれた泡を扱っているのなら、ママのミクソロジスト、キム・ハサルドは言います、それはまだ少しフィズがあります。 「ジュースを添えて、元旦にぴったりのミモザやベリーニバーを用意しましょう。」また、少し新しいスパークリングワインを古いものと組み合わせて、さらにキックを加えることもできます、と彼女は付け加えます。

1〜3日齢のワイン：マリネと還元ソース

白ワインが残っている場合、このレモンハーブケーパーソースは数分で一緒になり、鶏肉や魚に最適です。あなたが赤の半分のカップを持っているならば、順番に、あなたはボロネーゼの始まりを持っています。

1〜3日齢のワインまたはシャンパン：サングリアまたはホットワイン

ほんの数日経った、つまりまだ酢に変わり始めていないワインは、キラーサングリアを作るために使用できるとハーサルドは述べています。 「砂糖、フルーツジュース、フルーツ、そしてブランデーを少し加えるだけです。」ホットドリンクの方がスピードが速い場合は、ハーサルドがカバーします。スパイスと砂糖を入れた壷にワインを追加して、グリューワインを作ります。 「それは素晴らしいアロマテラピーとして役立ちます！」

ガスと膨満感を減らすのに役立つ食品

3日以上経過したワイン、シャンパン、またはスパークリングワイン：グルメビネガー

ワインをアップサイクルする最もおいしい方法の1つは、最も簡単な方法の1つでもあります。残り物をaMason jarなどの空のガラス容器に移し、上部に輪ゴムでチーズクロスを固定します（ほこりや虫などの汚染物質が見つからないようにするため）。 ）、そしてそれらを涼しくて暗い場所に押し込めます。約半年後、出来上がり！あなたの自家製酢はデカントする準備ができています。 （このプロセスをスピードアップしたい場合は、自家醸造店でスターターバクテリアを購入できます。）

辛口白ワイン：カウンタートップを掃除する

ワインは素晴らしい天然消毒剤です。オレゴン州立大学の研究者は、サルモネラ菌（食中毒の主な原因）などの微生物を数秒で殺し、キッチンのカウンターや果物の掃除に最適であることを発見しました。ソーヴィニヨンブランとシャルドネは、甘い白ほど多くの砂糖（粘着性の残留物を残す可能性があります）を含まないため、ここで最も効果的です。

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