豚肉のピカタとグレープトマトのソテー

[評価スコア= '5.00']

この超高速のイタリア料理は、パン粉をまぶしたポークチョップにピリッとしたレモンケーパーソースとソテーしたグレープトマトをトッピングしたものです。

広告-Cal / Servの下を読み続けてください：316収量：4準備時間：0時間15分 調理時間：0時間12分 合計時間：0時間27分 材料1 レモン 1 / 4c。 乾燥した味付けのパン粉 4 骨なしセンターカットポークチョップ 大さじ2杯。 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯。 無塩バター c。 水 大さじ2杯。 排水ケーパー 1パイント グレープトマト パセリのみじん切り（オプション）伴奏：オルゾーまたはライス（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方

1. マイクロプレーンおろし金と予備のゼストレモン。残りの皮と白い髄をレモンから切り取り、薄いスライスに切ります。シードと半分のスライス。パン粉をパラフィン紙に広げます。チョップをパン粉でコーティングし、パン粉を豚肉にしっかりと押し込みます。
2. 大きな焦げ付き防止フライパンに油とバターを大さじ1ずつ入れて中火から強火にかけます。ポークチョップを追加します。片面3分、または外側が金色になり、最も厚い部分がかろうじてピンク色になるまで調理します。大皿に移します。フライパンに滴り落ちるように、水とケッパーを加え、液体が半分になるまで1分間沸騰させます。レモンスライスを追加します。火から下ろし、残りの大さじ1バターを乳化するまでかき混ぜます。チョップの上にスプーンの混合物。カバーをして保温します。
3. 残りの大さじ1の油を中火で強火にかけます。トマトを追加します。皮が裂け始め、トマトが柔らかくなるまで、頻繁に投げながら2分間調理します。プラッターに追加します。パセリをふりかけ、必要に応じてオルゾーまたはライスを添えます。

ジェマコマス5.00 5

この超高速のイタリア料理は、パン粉をまぶしたポークチョップにピリッとしたレモンケーパーソースとソテーしたグレープトマトをトッピングしたものです。