世界中からの30のクリスマスフードの伝統

クリスマスツリーの枝とミンスパイ AlexPro9500ゲッティイメージズ

ここアメリカでは、伝統的なクリスマスの食事は通常、七面鳥またはロースト、エッグノッグのグラス、そしてたくさんのお祝いのクッキーで構成されています。しかし、これは世界中で祝われる1つの休日であり、典型的なクリスマスディナーは他の国では非常に異なって見えます。世界中のさまざまな文化の休日の夕食のテーブルで提供される折衷的な料理のいくつかを垣間見ることができます。



ギャラリーを見る 30写真 七つの魚の饗宴シーフード盛り合わせ 木星画像ゲッティイメージズ 130の南イタリア

イタリアの伝統的なクリスマスのごちそうは地域によって異なりますが、あなたが精通しているかもしれないもの(特にあなたがイタリア系アメリカ人の家族で育った場合)は七つの魚の饗宴。これは南イタリアから来た伝統ですが、それはイタリア系アメリカ人にとってさらに人気があります。それは、聖書の中で最も繰り返されている数である数7を象徴する7つのシーフード料理で構成されています。いくつかの人気のある料理はタラ(塩タラ)、焼きタラ、揚げカラマリ、揚げエビ、アサリまたはロブスターソースのリンギーン、タコのサラダ、エビのカクテル。

体脂肪を溶かす方法
伝統的なノルウェーのクリスマスビュッフェ デイブキングゲッティイメージズ 30のスウェーデン

スウェーデンは、他の多くの北欧諸国と同様に、クリスマスディナーのスモーガスボードスタイルを祝います。スウェーデンでは、これは クリスマステーブル 、ニシンのピクルス、サーモンの塩漬け、ミートボールなどの伝統的な料理に加えて、パン、レバーパテ、赤ビートサラダ、チーズ、キャベツなどの追加アイテムが満載です。クリスマスの日のこの食べ物はすべて、降臨節の始まりからクリスマスイブの真夜中までの断食期間の後に来たお祝いを彷彿とさせるはずです。



伝統的なウクライナ料理、ビートスープボルシチ istetianaゲッティイメージズ 330のポーランド

ポーランドのクリスマスイブには、テーブルにローストビーフやターキーは表示されません。実際には肉のない日です。夕食は呼ばれますヴィギリアポーランドでは、最初の星が空に現れたときに始まります。家族全員がクリスマスのウエハースを壊し、健康と繁栄への願いを交換するまで、何も食べることができません。伝統的に、12品をお召し上がりいただけます12人の使徒を代表する夕食のために。これらには、小さな餃子、マッシュルームスープ、コイ、ニシン、ピエロギ、ザワークラウトの煮込み、ロールキャベツが入った非常に人気のある赤いボルシチが含まれます。ボックス(小麦ベリープリン)、ジンジャーブレッド、ケシの実ケーキ、ドライフルーツ。

北京のフライドチキンの親指 デイブ・バートラフゲッティイメージズ 430の日本

興味深いことに、日本人はクリスマスにKFCを楽しむのが大好きです。ファーストフード店はとても人気があり、クリスマスの注文は2か月まで配置あらかじめ。伝統1970年代に始まりました、日本で最初のKFCがオープンした後、オーナーはクラシックなアメリカンターキーディナーに触発されたクリスマスの「パーティーバレル」を販売することにしました。日本にはこれまでクリスマスの伝統がなかったため、これは爆発し、KFCのいくつかの場所では、サンタクロースに扮したカーネルサンダースも登場しました。

子豚の丸焼き、セブ、フィリピン、東南アジア ピウスコラーゲッティイメージズ 530のプエルトリコ

クリスマスの時期、プエルトリコで最も重要な食の伝統はレチョン、または子豚の丸焼き。それは地域の特産品それは準備に非常に長い時間がかかります—実際、それは通常週末全体の集まりにつながります。メニューには、他の典型的な料理が含まれていますテンブルク、ココナッツベースのプリン;ケーキ、グリーンバナナまたはオオバコの葉で作られたタマーレに似たミートペストリー。そしてチリヤシ、ココナッツを注入したエッグノッグのプエルトリコバージョンです。



マタック(イッカクの皮) MortenChrゲッティイメージズ 630のグリーンランド

グリーンランドでのクリスマスディナーは確かにユニークです。国の最も特別な料理の2つは鯨肉とトナカイ肉、そしてほとんど常にテーブルにある珍味の1つはmattak、クジラの皮に包まれたクジラの脂身のストリップです(彼らは非常に歯ごたえがあります)。キビヤック肉、脂肪、血、ハーブ、ベリーを包み込んだ人気の料理です。シールベローズ冷凍保存します。

StockFoodゲッティイメージズ 730のフランス

対照的に、フランスでのクリスマスディナーは非常に手の込んだものです。2つの非常に人気のある料理牡蠣とフォアグラが含まれます。メインディッシュは通常、カポン、七面鳥、ホロホロチョウ、キジなどの肉で、すべて通常はローストして栗を詰めています。しかし、この夜の最大の楽しみは、YuleLogのフランス語版であるBûchedeNoëlです。これは、小さなメレンゲの「きのこ」や、森で見つけたアイテムのように見えるその他のお菓子で飾られることが多い濃厚なケーキです。栗は人気のフレーバーですが、このケーキはどんなフレーバーでも手に入れることができます。

ベネズエラの代表的な料理、ハヤカ。 acongarゲッティイメージズ 830のベネズエラ

ベネズエラで最も伝統的なクリスマス料理は ハヤカ 、タマレに似ています。ハヤカの準備には非常に時間がかかり、休暇中にのみ行われます。伝統的に、家族や友人は朝から豚肉、鶏肉、レーズン、オリーブ、ケッパー、玉ねぎ、ピメントなどの材料を準備し始め、トウモロコシの生地に折りたたんでバナナの葉で包みます。



プートまたは蒸し餅 raksyBHゲッティイメージズ 930のフィリピン

フィリピンでのクリスマスディナーは、多くの伝統的な料理を含む壮大な出来事です。最大のスターの1つはと呼ばれる珍味です プートブンボン 、紫に見える黒米と白米の甘くもち米の混合物。ご飯を塩水に一晩浸し、竹の筒(竹)に入れ、蒸してバター、砂糖、細かく刻んだココナッツを添えます。子豚の丸焼きまた、フィリピンのクリスマスの食事やクリスマスハムの大部分を占めています。他の伝統的な料理が含まれますパンシットマラボン、アナトーの種で味付けされた黄色い麺料理。とても甘いソースで作られたフィリピン風スパゲッティ。そしてブコパンダン、ココナッツとクリームを混ぜたパンダン風味のゼラチンです。

クリスマスのガチョウ Dar1930ゲッティイメージズ 1030のドイツ

クリスマスのガチョウ、またはクリスマスガチョウは、おそらく最も重要ですドイツのクリスマスの伝統。それがどこから来たのかについては2つの理論があります。ドイツに伝わったのは英国の伝統であると信じる人もいれば、断食の伝統から来ていると考える人もいます。中世のキリスト教徒は聖マルティヌスの日とクリスマスの間に断食し、その後の夕食はガチョウと言われていました。常にローストされ、他の典型的なドイツ料理と一緒に出されます。シュペッツレ餃子、赤キャベツ。デザートは期待できますジンジャーブレッド、柔らかいジンジャーブレッドクッキー。

クリスマスの盛り合わせのタマレ See Me / FOAPゲッティイメージズ 十一30のコスタリカ

タマレは非常に重要な伝統的ですコスタリカのクリスマス料理。タマレは今では一年中食べられますが、伝統的にはクリスマスのためだけに作られていました。材料は家族ごとに好みのレシピによって異なりますが、通常はとうもろこし、豚肉、にんじん、ご飯、ピーマン、ベニノキを混ぜてオオバコの葉で包んで調理します。他の料理が含まれますロンポープ、自家製エッグノッグ;ローストポークレッグ、またはローストポーク;そしてクリスマスケーキ、ラム酒と砂糖漬けの果物で作られたクリスマスケーキ。

フードロケーション撮影 PhotoPlus Magazineゲッティイメージズ 1230のイングランド

あなたが聞いたことがあるかもしれない人気のある英国のクリスマスの伝統はミンスパイです。による BBC 、これは13世紀までさかのぼることができる伝統です。騎士がナツメグ、クローブ、シナモンなどの新しいスパイスを持って十字軍から戻ったとき、彼らは「ミンスミート」と呼ばれるドライフルーツの混合物で大きなパイになりました。それはクリスマスパイとして知られるようになり、かつてピューリタンによって不聖であるとして禁止されました。クリスマスのプディング、レーズン、ナッツ、チェリー(フルーツケーキに似ています)を使った茶色のプリンも伝統です。

男の子の体位で妊娠する方法画像
蜂蜜とナッツとギリシャのメロマカロナの伝統的なクリスマスクッキー photo_stellaゲッティイメージズ 1330のギリシャ

クリスマスはギリシャの大きな休日であり、多くの宗教的な人々が断食をしているため、クリスマスの饗宴はさらに特別なものになっています。いくつか伝統的な食べ物含めるアヴゴレモノ、卵黄とレモンベースのチキンとライスのスープ。通常、その日の最初の食事として提供されます。プラス豚肉、ロールキャベツの詰め物。クリストプソモ、これは「キリストのパン」を意味します。シナモンスパイスのナッツを詰めたフィロ生地のバクラヴァ。デザート用、メロマカロナ非常に人気があります。シナモン、クローブ、オレンジを軽いシロップに浸し、ナッツをまぶしたクッキーです。これらはしばしば「クリスマスクッキー」と呼ばれます。

Kutyaはクリスマス料理です Nikolay_Donetskゲッティイメージズ 1430のウクライナ

ウクライナの正教会とローマカトリックのキリスト教徒は伝統的に2つの異なるクリスマスディナー。 1つ目は1月6日に開催される肉のない料理で構成される四旬節ディナーです。 2つ目は、1月7日のお祝いのクリスマスディナーです。このディナーには通常、イエスの12人の弟子を表す12の料理があり、その多くは本物のウクライナ料理です。は最も人気があり重要なクリスマス料理であり、キリスト教が始まる前から人気のある儀式的な食べ物でした。これは、ケシの実、蜂蜜、レーズンを混ぜ合わせた調理済みの小麦のお粥で、収穫期を成功させるための富と感謝を象徴しています。

チャイラテスパイス紅茶 グラフトゲッティイメージズ 1530のペルー

南アメリカの他の多くの国と同様に、子豚の丸焼きはペルーでのクリスマスディナー。食事には、アップルソース、タマーレ、ポテトピューレ、ご飯なども含まれます。とても人気のある甘い料理はパネトン、レーズンと砂糖漬けの果物で作られた甘いパン。それはイタリアから来て、1900年代初頭に人気がありました。クリスマスの前月、パネトン超人気になり、至る所で見つけることができます。これは、ペルーのもう1つのクリスマスの伝統であるスパイスホットチョコレートと特によく合います。クローブとシナモンを使ったドリンクで、チョコレート、人々が集まってホットチョコレートを飲む社交イベント。

エビのグリル Xsandraゲッティイメージズ 1630のオーストラリア

オーストラリアのクリスマスは、主にオーストラリア人の休暇中の夏であるため、私たちが慣れ親しんでいるものとは大きく異なります。これは、ローストした居心地の良い火の周りに座っているよりも、外でグリルや食事をする方がはるかに多いことを意味します。オーストラリア人は通常含まれていますメインディッシュとしてのハム、しかしシーフードも非常に人気があり、特に「バービーのエビ」は基本的にバーベキューで作られたエビのグリルです。もう1つの人気のある伝統は、乾燥したココナッツ、ドライフルーツ、ライスバブルの朝食用シリアルで作られた、トローネに似た甘いデザートであるホワイトクリスマスです。彼らはまた、クリスマスプディングやミンスパイのような英国の伝統を共有しています。

ザワークラウトとキノコを詰めたポーランド風餃子 Dar1930ゲッティイメージズ 1730のモンテネグロ

モンテネグロの非常に宗教的な人々は、クリスマスまでの40日間断食しますが、ほとんどの人はクリスマスイブに断食します。彼らが断食すると、クリスマスディナーは肉を使わない、乳製品を使わない食事これには通常、豆、魚、ジャガイモで作られた料理が含まれます。メインディッシュの1つはボックス、蜂蜜、挽いたケシの実、レーズン、刻んだナッツを混ぜ合わせた調理済みの小麦で、団結を象徴しています。彼らはまた呼ばれる餃子を食べますヴァレーニキ、ピエロギに似ています。

インジェラミール narvikkゲッティイメージズ 1830のエチオピア

正教会のエチオピア人古いユリウス暦を使用して、1月7日にGannaまたはGennaと呼ばれるクリスマスを祝います。ほとんどの人は11月25日から始まるクリスマス前の43日間断食します。彼らがクリスマスディナーのために断食するとき、それは通常含まれていますローストドロ何、ミートシチュー;ソースに固ゆで卵;そしてインジェラ、トッピングのベースとして使用され、典型的な道具の代わりに食べ物をすくうために使用される平らなパンです。

北極についての興味深い事実
ニシンのビネグレットソース Ann_Zhuravlevaゲッティイメージズ 1930のリトアニア

リトアニアでのクリスマスイブディナーは、西洋の星が昇ると始まり、食事は12皿が含まれていますキリストの12人の使徒を代表するために。ニシンのサラダは、ビートのニシン、ニンジンのニシン、リンゴのニシンなど、たくさんあります。もう一つの人気のあるクリスマスの伝統はクリスマス・イブ、クッキーに似た小さな生地の小片として説明され、普通の小麦粉、水、ケシの実でできています。それらはクリスマスのためだけに作られ、テーブルのセンターピースとして提供されます。基本的にリトアニアのエッグノッグであるケシの実のミルクは、愛されているホリデードリンクです。

伝統的なクリスマスイブのディナー-レモンとポテトサラダのスライスをトッピングしたパン粉で揚げた鯉のかけら。 リチャード・ネベスキーゲッティイメージズ 2030のチェコ共和国

チェコ共和国では、クリスマスは12月24日のクリスマスイブに祝われます。それ「寛大な日」に翻訳されますそして、典型的なチェコ料理を含む伝統に満ちた日です。魚のスープは非常に重要な最初のコースであり、メインディッシュは通常、揚げ鯉とポテトサラダです。クリスマスケーキレーズンとアーモンドで編んで作られたチェコの甘いパンで、通常は朝食に提供されます。クリスマスイブの日中、夕食まで断食すると、その夜、金色の子豚が空を飛んでいるのが見えると言われています。これは幸運をもたらすはずです。

シナモンのライスプディング、青い色の新年の飾り x3mwomanゲッティイメージズ 2130のデンマーク

伝統的なデンマークのクリスマスディナー国の典型的な料理とそれほど違いはありません。通常、ローストポーク、ボイルドポテト、赤キャベツ、グレービーが含まれます。本当に際立っているのはデザートです。Risàlaコマンド、毎年お召し上がりいただける定番のデニッシュライスプディング。基本的には、ホイップクリーム、バニラ、アーモンド、ホットチェリーソースが入った冷たいライスプディングです。デザートボウルには皮をむいたアーモンドが隠されており、見つけた人にはプレゼントがもらえます。

果物のあるクリスマスの静物。イタリア REDA&COゲッティイメージズ 2230の中国

クリスマスは西洋のお祝いであるため、中国では伝統的に人気がありません。 中国人はあまり多くの休日の伝統を持っていません。しかし、目立つのはリンゴの贈り物です。休暇中、中国の多くの店では、金のリボンで飾られたカラフルな紙に包まれたリンゴやサンタクロースの写真を販売します。これらはクリスマスプレゼントとしてよく贈られます。その理由は、中国のクリスマスという言葉は平安夜、これはリンゴのクリスマスの言葉と非常によく似ています。平果

王のケーキ fotoeduゲッティイメージズ 2. 330のメキシコ

メキシコでは、夜遅くに夕食を食べるクリスマスイブに家族と一緒に。食事にはタマーレのような典型的な料理が含まれています、タラ(すき身だら)ポソレ(豚肉または鶏肉ににんにくとチリを加えたスープ)、フリッター、砂糖で揚げた生地。しかし、1月6日に、彼らはクリスマスシーズンの最高と考えられているエルディアデロスレイエスを祝います。これは、三人の王の日、そしてその日、家族はスリーキングスケーキまたは十二夜ケーキと呼ばれる特別なケーキを食べます。中には赤ん坊のイエスの姿が隠されており、それを見つけた人は誰でもその年のイエスの「神父母」になります。

aga7taゲッティイメージズ 2430のスペイン

スペインでのクリスマスディナー家族を中心に、伝統的な家族のレシピからの料理で構成される非常に長い夕食が含まれています。彼らは様々なタパスで食事を始め、次に最初のコースとしてスープ、通常はシーフードスープに移ります。 2番目のコースは通常魚や子羊です。デザートにはいくつかのオプションがありますが、ヌガー、ヌガーは伝統です。はちみつ、砂糖、卵白、アーモンドのミックスです。

パネトーネ Westend61ゲッティイメージズ 2530のイタリア

七つの魚の饗宴はイタリア系アメリカ人と南イタリアの一部に人気があるかもしれませんが、それは全国で認められている伝統ではありません。しかし、イタリアのほとんどは、砂糖漬けの皮、サルタナ、レーズン、ドライフルーツで作られた甘いパンであるパネットーネで祝います。沢山ありますパネトーネがどこから来たのかを取り巻く伝説、そして多くの人が、それはトニのパンを意味する「パン・デ・トニ」に由来すると言います。おそらく、スカリオンのトニは、甘いものを燃やし、残った酵母を小麦粉、卵、砂糖、レーズン、砂糖漬けの果物と混ぜ合わせた後、パンを発明しました。

にんじんとスウェードの揚げダイス サースターゲッティイメージズ 2630のフィンランド

フィンランドのクリスマスディナーはクリスマスイブに食べられます。ハム、ビートルートのミックスサラダ、レバーキャセロール、スモークサーモン、ニシン料理、伝統的なフィンランド料理など、多くの伝統的なフィンランド料理が含まれています。ルートボックス、ルタバガのキャセロール。これは、ルタバガを茹でてつぶし、パン粉、トリークル、卵、そして多くの調味料を混ぜ合わせて作られています。

人々は羊の頭の地元の珍味を試します Micah Wright /デザイン写真ゲッティイメージズ 2730のノルウェー

典型的なノルウェーのクリスマスディナーに何を期待できるかわからない場合は、少し驚かれるかもしれません。クリスマスの主力である典型的な食べ物の1つはスマルヴ、全体、蒸した羊の頭。他の人気のあるオプションが含まれますリブ、これは脂肪の多い豚カルビで、冬の残りの部分にエネルギーを提供すると言われています。ルートフィスク灰汁に浸した乾燥タラを茹でたり、焼いたり、バター、塩、コショウを添えて、年に1回以上食べることはめったにありません。ラクフィスク、2〜3ヶ月間塩漬けおよび発酵させたマスまたはイワナです。そして子羊のリブ、ラムまたはマトンのリブは、伝統的なノルウェーのテーブルにもあります。

あなたのボーイフレンドにやるべき官能的なこと
自家製パブロバ、マカロン、レモンパイのデザートテーブル イリアナメスタリゲッティイメージズ 2830のニュージーランド

ニュージーランドのクリスマスオーストラリアのクリスマスと非常によく似ています。ミンスパイやクリスマスプディングなど、英国の伝統を共有しており、ハムやターキーも提供しています。エキゾチックな肉やシーフードを使ったバーベキューが好きで、シラスのフリッターも人気があります。本当に人気のある料理の1つは、メレンゲベースのデザートで、パリッとした皮で軽く、ザクロの種子とクリスマスのシャンティイクリームをトッピングしたパブロバです。

塩漬けのタラのスライスを1箱購入します ルイス・ディアス・デベサゲッティイメージズ 2930のブラジル

ブラジルのクリスマスディナークリスマスイブの深夜に提供され、クリスマスの日の早朝に入ります。たくさんの食べ物があり、骨がなく、すぐに焼けるスーパーチキンのチェスターがメインディッシュです。もう一つの人気商品は塩タラで、別名タラ、ブラジルのクリスマスの伝統となっている人気のヨーロッパ料理です。通常、一晩漬けて塩を取り出し、丸めて揚げます。

クリスマスフルーツケーキ Bartosz Luczakゲッティイメージズ 3030のアイルランド

アイルランドのクリスマスディナー私たちのものとあまり違わないでください。ガチョウはより伝統的であると考えられていますが、彼らは通常、七面鳥またはローストハムを提供しています。食事は通常、スモークサーモンまたはエビで始まり、次にメインの肉のメインディッシュと、野菜やジャガイモなどのいくつかのサイドディッシュが続きます。デザートの人気のある選択肢は、ブランデーバターまたはシェリーソースのクリスマスプディング、またはクリスマスケーキのスライスです。シェリーにフルーツ、ゼリー、クリームを染み込ませたスポンジケーキも人気のシェリートライフル。