シーフードを買うことへの恐れを取りなさい

シェフのように買い物をするためにスライム、鱗、魚の目を通り抜ける方法。

1.鮮度を確認します。通常、魚全体が最も安くて新鮮なので、カット済みの魚を購入する代わりに、切り身を1枚用意します。スイマーを選ぶときは、明るく澄んだ、突き出た目と光沢のある肌を探してください。魚の切り身では、皮もきらきらと金属的でなければなりません。そして、すべてのシーフードは海やきれいな水のにおいがするはずです。家では、ラップでしっかりと包み、調理するまで冷蔵庫の氷の上に置きます。

2.スマートスワップを作成します。あなたが見に来た魚は、その素数を少し過ぎたところにありますか？夕食を狂わせないでください。似たような食感と味の何かを手に入れてください。北極のイワナ、サーモン、マグロ、ナマズ、ティラピアは交換可能です。同上メカジキ、オヒョウ、アンコウ。縞模様のバスがない場合は、真鯛、スズキ、またはマヒマヒで潜水することができます。

3.可能であれば、魚屋を使用します。食料品店は、多くの場合、まとめて購入し、漁獲物を冷凍してから、新鮮ではないバッチで解凍します。魚屋は毎日新鮮な魚を手に入れます—そして、あなたが水の近くに住んでいるなら、おそらく彼自身が彼のピックをするためにボートに行きます。さらに、魚屋は、選択、準備、調理の方法に関するすべての質問に答えるのに優れています。

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