レモン釉薬とレモンリコッタクッキー
ジムフランコ 収量：44クッキー
合計時間：5分
材料
クッキー
- 21/2カップの万能小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ1
- 小さじ1の塩
- バター1/2カップ、柔らかく（1スティック）
- 砂糖2カップ
- 大きな卵2個
- 115オンスコンテナ全乳カッテージチーズ
- フレッシュレモンジュース大さじ3
- レモン1個からのすりおろした皮
釉薬
最高の脂肪燃焼食品は何ですか
- 粉砂糖11/2カップ
- フレッシュレモンジュース大さじ3
- レモン1個からのすりおろした皮
行き方
- オーブンを375°Fに加熱します。 2枚のベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- クッキー：中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。取っておきます。
- 大きなボウルにバターと砂糖を入れます。電気ミキサーを使用して、軽くてふわふわになるまで、約3分間混合物を叩きます。卵を1つずつ追加し、組み込まれるまで叩きます。リコッタチーズ、レモンジュース、レモンの皮を加えて混ぜ合わせます。乾燥した材料をかき混ぜます。
- 用意した天板にクッキーごとに大さじ2杯の生地をスプーンでかけます。端がわずかに金色になるまで15分焼きます。オーブンから取り出し、クッキーを天板に20分間置きます。
- 釉薬：小さなボウルに、粉砂糖、レモンジュース、皮を混ぜます。滑らかになるまでかき混ぜます。各クッキーに小さじ1/2杯をスプーンで注ぎ、スプーンの後ろを使ってそっと広げます。釉薬を約2時間固めます。クッキーを装飾的な容器に詰めます。