2013年の要約：今年私たちが食べた10の最高の食品

すべての物語はすでに語られているとよく言われますが、新しい物語は同じテーマのバリエーションにすぎません。そのアナロジーを食品に移し、2013年の競争力のある圧力鍋に入れれば、1年で食品を手に入れることができます。シンプルで新しいレシピを作成することに満足している人は誰もいなかったようです。代わりに、料理志向の人々はすでに複雑な食べ物や飲み物を組み合わせ、繰り返しごとに以前のものを1つに増やしていきました。これが今年私たちに話をさせた10の壮大な調合です。

初日ブラッディマリー

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これがすべてを開始し、私たちに注意を向けさせたスタントでした。ウィスコンシン州のO'Davey'sPubは、ミルウォーキーブルワーの開幕日を祝うためにこの壮大なカクテルを作成しました。たった5ドルで、常連客はブラッディマリーに柔らかいプレッツェル、チーズバーガー、ナチョス、ベーコン、チーズカード、ポップコーンなどをトッピングすることができました。

クロナッツ

パティシエのドミニク・アンセルがクロワッサンとドーナツを組み合わせたときに生じるヒステリーを誰かが予測できたでしょうか。確かにそうではありませんが、何が起こったのかを正しく説明しているのはそれだけです。それはまた、アンセルが毎日特定の数のクロナッツを作り、人々が購入できる数に上限を設けることを助けました。それは彼のニューヨーク市のパン屋の外で彼らのペストリーを直そうとする早朝のクロナッツの列につながりました。

ドサント

クロナッツと同様に、ニューオーリンズのパン屋のdo'santマンハッタンジャックボストンクリーム、バナナフォスター、アイリッシュカーボム、クレームブリュレなどのユニークなフレーバーがあります。

ラーメンバーガー

今年は、ラーメンをパティの形に成形してお団子の代わりに使った島本圭三のような創作シェフのおかげで、ハンバーガーは本当に太陽の下でのひとときを過ごしました。新しいハンバーガーのセンセーションであるボイルが誕生し、クロナッツよりも長いラインを獲得することがよくありました。

うま味バーガー

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このリストにある他のスタントフードほどクレイジーではありませんが、最愛の西海岸チェーンのうま味バーガーが東海岸に拡大したとき、食通は喜んでいました。彼らの特製ハンバーガーには、チェーンの中毒性のある「マスターソース」とパルメザンフリコがトッピングされています。

マカロニアンドチーズバーガー

シカゴのロッキットバーガーバーは、ラーメンバーガーが始めたパスタアズバン現象全体に基づいており、「マカロニ」のクラシックなアメリカンバーガーとコンフォートフードのお気に入りのマカロニアンドチーズを組み合わせました。

トゥインキーバーガーの揚げ物

「スタントバーガー」で知られるフィラデルフィアのPYTレストランは、10月にこの創造。 2つの親友のトゥインキーパン、豚バラ肉のパテ、アメリカンチーズ、追加のベーコンがあります。

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スープスニッカーズバー

10代の食品ブロガーであるTieghanGerardによって作成されたこれらのDIYキャンディーバーには、通常のスニッカーズバーのすべてのコンポーネントに加えて、クッキー生地と塩味のプレッツェルが含まれています。

揚げスープ

日本のKFCは、固形のスープを好む場合に備えて、揚げたトウモロコシの「ポタージュ」を提供しています。

サンクスギビングバーガー

感謝祭は、最もアメリカの休日の1つです。ハンバーガーは最もアメリカ料理の1つです。それらを一緒にパンに入れると、七面鳥のグレービーソースとクランベリーソースが入ったなんとも愛国的なハンバーガーができあがります。

写真：クロナッツ経由dominiqueansel.com;ラーメンバーガー経由フェイスブック; MacAttack viaフェイスブック; Do'sant viaマンハッタンジャック;ブラッディマリー経由Reddit; Thanksgivukkahドーナツ経由ザッカーベーカリー;トゥインキーバーガー経由フェイスブック;感謝祭のハンバーガー経由スレーターの50/50;キャンディーバー経由ハーフベイクドハーベスト;フリップバーガー経由のロブステア;うま味バーガー経由うま味